Nyårssupé Botanico
Starta middagen med Ostron?
Ostron 35:-/st
Chili * Vitlök * Gurka
Kött & Fisk
SHARING
7 rätter
•
Tempura Maki
Räka * Gurka * Chilimajonnäs * Kimchee
Friterad Nigiri Bifftataki
Svartvitlöksmajonnäs * Rökt Soyaglaze * Vårlök * Rostad Lök
Pilgrimsmusslaceviche
Yuzu & sanshomajonnäs * Gurka * Äpple * Chili
Bakad Torskrygg
Vit Miso * Brynt Smör * Fänkål * Picklad Ingefära * Rostade Sesamfrön *Citrongräscrème
Hummer Bao Bun
Champagne * Brynt Smör * Picklad Fänkål & Päron * Vit Miso & Yuzucrème *Mynta * Shiso
Wonton Confiterad Anka
Kastanjechampinjon * Hoisin * Ingefära * Vitlök * Sesamolja * Soya,Chili & Ingefärasås
Yuzu & Vit Choklad Cheesecake
Rostad Vit Choklad * Vit Chokladskum * Hallon
•
1195 kr / person
Tillval
Störkaviar på Nigiri
10 g p/p 199 kr
Vegetarisk
SHARING
7 rätter
•
Mango & Kokosmaki
Kimchee * Gurka * Mango & Kokossås * Picklad Mango
Friterad Nigiri Grillad Zucchini
Svartvitlöksmajonnäs * Rökt Soyaglaze * Vårlök * Rostad Lök
Ceviche
Yuzu & Sanshomajonnäs * Gurka * Äpple * Chili
Rostad Jordärtskocka
Vit Miso * Brynt Smör * Fänkål * Picklad Ingefära * Rostade Sesamfrön *Citrongräscrème
Bao Bun
Bakad Rotselleri * Champagne * Brynt "Smör" * Yuzu & Vitlök * Picklad Fänkål & Päron * VitMiso & Yuzucrème * Mynta * Shiso
Vårrulle med Kastanjechampinjon
Hoisin * Ingefära * Vitlök * Sesamolja * Soya, Chili & Ingefärasås
Yuzu & Vit Choklad Cheesecake
Rostad Vit Choklad * Vit Chokladskum * Hallon
•
1095 kr / person
Tillval
Störkaviar på Nigiri
10 g p/p 199 kr
Dryck
VINPAKET • 680 KR
ALKOHOLFRITT DRYCKESPAKET • 340 KR
Skåla in det nya året med champagne?
Förbeställ en flaska champagne till tolvslaget redan nu.
TAITTINGER BRUT • flaska 995:-
Taittinger brut • magnum 1995:-
Taittinger brut • 3L 4225:-
Ni hittar hela vårt utbud av bubbel här.